Receita Queijadinha de Coco

                           Famosa Receita de Queijadinha de Coco

Ingredientes

* 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado

 *3 ovos

 *4 colheres (sopa) de manteiga

 *1 lata (395 g) de leite condensado

 *10 colheres (sopa) de farinha de trigo

 *Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC).

 *Bata no liquidificador o coco, os ovos, a manteiga e o leite condensado por 3 minutos.

 *Junte a farinha de trigo e bata por 15 segundos.

 *Distribua o creme em 10 forminhas de papel, próprias para muffin, e disponha numa assadeira.

 *Leve ao forno por 20 minutos, até dourar a superfície

 *Retire do forno, sirva quente ou fria.